Shelf-life evaluation of foods /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Man, Dominic (Editor )
Otros Autores:	Jones, Adrian A. (Editor , Editor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Gaithersburg, Maryland : An Aspen Publication, 2000.
Edición:	2. edition
Materias:	CADUCIDAD DE LOS ALIMENTOS > EVALUACION CONSERVACION DE ALIMENTOS > EVALUACION ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS > EVALUACION

Descripción
Descripción Física:	xv, 272 páginas : ilustraciones
ISBN:	9780834217829

Ejemplares similares