Shortenings, margarines and food oils /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Park Ridge, New Jersey :
Noyes Data Corporation,
1974.
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| Colección: | Food Technology Review ;
no. 10 |
| Materias: |
| Descripción Física: | x, 333 páginas : ilustraciones |
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| ISBN: | 0815505175 |