Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Cleveland, Ohio :
CRC Press,
c1974.
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| Materias: |
| Notas: | Reimpresiones: 1976 |
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| Descripción Física: | 166 páginas : ilustraciones |
| ISBN: | 0878191259 |