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| LEADER |
01061nam a2200313uu 4500 |
| 001 |
000185086 |
| 005 |
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| 008 |
150817s1974 xxu ||||| eng |
| 020 |
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|a 0878191259
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| 035 |
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|a 9456005
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a eng
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| 082 |
0 |
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|a 664.8
|b S884s
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Salunkhe, D. K.
|e Editor/a
|4 edt
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables /
|c editor D.K. Salunkhe [y otros 5]
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| 260 |
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|a Cleveland, Ohio :
|b CRC Press,
|c c1974.
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| 300 |
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|a 166 páginas :
|b ilustraciones
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| 500 |
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|a Reimpresiones: 1976
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| 650 |
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|a PROCESAMIENTO DE HORTALIZAS
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| 650 |
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|a FRUTAS
|x PROCESAMIENTO
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| 650 |
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|a FRUTAS
|x ALMACENAMIENTO
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| 650 |
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|a ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a FRUTAS
|x VALOR NUTRITIVO
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| 650 |
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|a HORTALIZAS
|x VALOR NUTRITIVO
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| 912 |
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|a 02-SEP-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 915 |
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|a 31-AUG-2015
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| 917 |
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|a 17-AUG-2015 - SANCHEZ ULATE, ANA LORENA
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| 949 |
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|a CSA -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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