Tecnología de bebidas : matéria-prima, processamento, BPF/APPCC, legislacao e mercado /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Portuguese |
| Publicado: |
São Paulo, Brasil :
Editora Edgar Blücher,
2005.
|
| Edición: | 1. edición |
| Materias: |
| Descripción Física: | xiv, 550 páginas : ilustraciones |
|---|---|
| ISBN: | 9788521203629 |