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Tecnología de productos lácteos : seminario /
Bibliographic Details
Main Author:
Ellner Kraus, Richard
(Autor/a)
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
1997.
Subjects:
PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS
PRODUCTOS LACTEOS
>
ANALISIS
BACTERIOLOGIA DE PRODUCTOS LACTEOS
PRODUCTOS LACTEOS
>
FABRICACION
Holdings
Description
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Physical Description:
1 volumen (en varias paginaciones) : ilustraciones.
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