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Tecnología de productos lácteos : seminario /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Ellner Kraus, Richard
(Autor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
1997.
Materias:
PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS
PRODUCTOS LACTEOS
>
ANALISIS
BACTERIOLOGIA DE PRODUCTOS LACTEOS
PRODUCTOS LACTEOS
>
FABRICACION
Existencias
Descripción
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Descripción
Descripción Física:
1 volumen (en varias paginaciones) : ilustraciones.
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