Toxins in food /
Autor principal: | Dabrowski, Waldemar M. (Editor ) |
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Otros Autores: | Sikorski, Zdzislaw E. (Editor , Editor/a) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Boca Raton :
CRC,
c2005.
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Colección: | Chemical and functional properties of food components series
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Materias: |
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