Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas : producción, composición, almacenamiento y procesado /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Zaragoza, España :
Acribia,
[2004].
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| Subjects: |
| Item Description: | Título original: Handbook of vegetable sciencie and technology |
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| Physical Description: | xii, 739 páginas |
| ISBN: | 8420010189 |