Técnicas de secado
| Formato: | Libro |
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| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Lima, Perú :
Intermediate Technology Development Group,
c1997.
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| Colección: | Libros de consulta sobre tecnología de alimentos
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| Materias: |
| Notas: | Traducción de: Drying, food cycle technology source book. |
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| Descripción Física: | x, 69 páginas : ilustraciones |
| ISBN: | 9972470059 |