Understanding food : principles and preparation /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Australia :
Cengage Learning,
c2015.
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| Edición: | 5. edition |
| Materias: |
| Notas: | Impreso en Estados Unidos |
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| Descripción Física: | xx, 622 páginas, 55 páginas con numeración varia, 16 páginas de láminas a color sin numerar : ilustraciones |
| ISBN: | 9781133607151 |