Understanding food : principles and preparation /

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Understanding food : principles and preparation /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Brown, Amy Christine (Autor, Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Australia : Cengage Learning, c2015.
Edición:	5. edition
Materias:	ALIMENTOS NUTRICION ALIMENTOS > COMPOSICION TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INDUSTRIAS ALIMENTICIAS PREPARACION DE ALIMENTOS

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