Aplicación de técnicas nucleares en la conservación de alimentos /
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, C.R. :
Universidad de Costa Rica, Cent. de Investigaciones en Tecnología de Alimentos,
1990.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 21 hojas ; 27 cm |
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