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Ciencia de la carne y de los productos carnicos /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Price, James Franke 1932-
(Autor, Autor/a)
Otros Autores:
Schweigert, B. S.
(Editor , Editor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza :
Acribia,
1976.
Materias:
INDUSTRIA DE LA CARNE
CARNE
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
668 páginas : ilustraciones (algunas a color.)
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