Conservacion quimica de los alimentos : sustancias, acciones, metodos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1995.
|
| Materias: |
| Notas: | Titulo original : Chemische lebensmittelkonservierung. |
|---|---|
| Descripción Física: | 243 páginas ; 24 cm |
| ISBN: | 8420004715 |