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| LEADER |
00813nam a2200253 u 4500 |
| 001 |
000270276 |
| 005 |
20110927112858.0 |
| 008 |
c1980 s1980 xxu ||||| eng |
| 020 |
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|a 0870553186
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| 035 |
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|a 99641
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a eng
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| 082 |
0 |
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|a 641.3
|b N595e2
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Nickerson, John T. R.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Elementary food science /
|c John T. R. Nickerson, Louis J. Ronsivalli. --
|
| 250 |
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|a 2. edition --
|
| 260 |
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|a Westport, Conn. :
|b Avi,
|c c1980.
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| 300 |
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|a 436 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 23 cm
|
| 650 |
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|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
|
| 650 |
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|a CONSERVACION DE ALIMENTOS
|
| 700 |
1 |
|
|a Ronsivalli, Louis J.
|e Autor/a
|4 aut
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| 912 |
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|a 27-SEP-2011 - CATALOG, HE
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| 949 |
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|a JCBJC
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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