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Food service science /
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Food service science /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Minor, Lewis J.
(Editor )
Otros Autores:
Smith, Laura Lee W.
(Editor , Editor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
Westport, Connecticut :
AVI Publishing Company, Inc.,
1974.
Materias:
ALIMENTOS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
viii, 632 páginas : ilustraciones
ISBN:
0870551469
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