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| LEADER |
00873nam a2200241 u 4500 |
| 001 |
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| 005 |
20150413113304.0 |
| 008 |
931117s1974 xxu ||||| eng |
| 020 |
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|a 0870551469
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| 035 |
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|a 21879
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a eng
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| 082 |
0 |
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|a 642
|b F686f
|2 00
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| 100 |
1 |
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|a Minor, Lewis J.
|e Editor/a
|4 edt
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| 245 |
1 |
0 |
|a Food service science /
|c edited by Laura Lee W. Smith and Lewis J. Minor
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| 260 |
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|a Westport, Connecticut :
|b AVI Publishing Company, Inc.,
|c 1974.
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| 300 |
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|a viii, 632 páginas :
|b ilustraciones
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| 590 |
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|a El ejemplar CITA2057 está temporalmente ubicado en la Biblioteca de Ciencias Agroalimentarias
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
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| 700 |
1 |
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|a Smith, Laura Lee W.
|e Editor/a
|4 edt
|
| 912 |
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|a 13-APR-2015 - GOMEZ ESTRADA, MARIA EUGENIA
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| 949 |
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|a YVbKB
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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