Importancia de los indices microbiologicos en el control de calidad de la industria alimenticia

Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos:	Seminario de Tecnología de Alimentos San Jose, C.R.) (Autor), Seminario de Tecnología de Alimentos (Autor)
Formato:	Procedimiento de la Conferencia Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R. : Universidad de Costa Rica, Cent. de Investigaciones en Tecnología de Alimentos, 1976.
Materias:	INDUSTRIAS ALIMENTICIAS > CONGRESOS


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