Investigación de alteraciones de aroma en alimentos irradiados : I estudio sobre pescado /
Autores principales: | Barrera Pinero, R. (Autor, Autor/a), Gasco Sánchez, Luis (Autor/a) |
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Otros Autores: | Valverde García, Facundo 1935- (Autor/a) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Madrid :
Junta de Energía Nuclear,
1972.
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Colección: | J.E.N
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Materias: |
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