Manejo higiénico de víveres : manual para supervisores en restaurantes, hoteles, instituciones y comedores industriales /

Manejo higiénico de víveres : manual para supervisores en restaurantes, hoteles, instituciones y comedores industriales /

Bibliographic Details
Corporate Author: National Institute for the Foodservice Industry (Estados Unidos) (Author, Autor/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: México : Centro Regional de Ayuda Técnica, 1976.
Edition:1. edición
Subjects:
CONTROL DE ALIMENTOS
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.

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