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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
111101s1978 sp ||||| spa |
| 020 |
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|a 8420004103
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| 035 |
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|a 9310411
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.9
|b S355c
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Schiffner, Eberhard
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas /
|c Eberhard Schiffner, Wilfried Hagedorn , Klaus Oppel ; traducido por Carlos Bernaldo de Quirós.
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| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Acribia,
|c [1978?].
|
| 300 |
|
|
|a 139 páginas :
|b ilustraciones.
|
| 500 |
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|
|a Título original: Bakterienkulturen in der Fleischindustrie
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| 650 |
0 |
7 |
|a INDUSTRIA DE LA CARNE
|x BACTERIOLOGIA
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| 700 |
1 |
|
|a Hagedorn, Wilfried
|e Autor/a
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Oppel, Klaus
|e Autor/a
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Bernaldo de Quirós, Carlos
|e Traductor/a
|4 trl
|
| 912 |
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|a 19-MAY-2015 - QUIROS SALAZAR, DANILO
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| 917 |
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|a 01-NOV-2011 - ROJAS CAMPOS, ESTELIA
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| 949 |
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|a RM-Estelia
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| 916 |
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|a Reconversión
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