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| LEADER |
00922nam a2200253 u 4500 |
| 001 |
000391501 |
| 005 |
20110705111829.0 |
| 008 |
971211s1980 sp ||||| spa |
| 020 |
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|a 8428201617
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| 035 |
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|a 1553293
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664
|b B826i3
|2 22
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| 100 |
1 |
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|a Braverman, Joseph B. S.
|d 1895-1962
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Introducción a la bioquímica de los alimentos /
|c J.B.S. Braverman
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| 250 |
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|a 3. edición
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| 260 |
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|a Barcelona :
|b Omega,
|c 1980.
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| 300 |
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|a 355 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 22 cm
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| 650 |
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|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
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| 650 |
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|a INGENIERIA BIOQUIMICA
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| 912 |
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|a 05-JUL-2011 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA
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| 914 |
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|a MOREIRA PEREZ, MARIA CECILIA - El ejemplar 259637 no se ha corregido porque está perdido; cambiar a: 664 B826i3. Cecilia Moreira, 19-7-2011
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| 916 |
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|a Reconversión
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