Lactología industrial : leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1975.
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| Materias: |
| Notas: | Traducción de: Technologie der Milchverarbeitung |
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| Descripción Física: | xiii, 461 páginas : ilustraciones (1. plegables,) |
| ISBN: | 8420003735 |