| LEADER | 00575nam a2200181 u 4500 | ||
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| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica | ||
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| 082 | 0 | |a 543.1 |b M971L |2 00 | |
| 100 | 1 | |a Muñoz, José E. |e Autor/a |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Lecciones de ciencia de la alimentación : |b bromatología |
| 260 | |a Quito : |b Editorial Universitaria, |c 1963. | ||
| 300 | |a 374 páginas : |b cuadros, diagramas | ||
| 650 | |a ALIMENTOS -- ANALISIS | ||
| 916 | |a Reconversión | ||