Métodos de análisis de la industria charcutera /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Centro Técnico de la Salazón, Charcutería y Conservas de Carne (Autor, Autor/a)
Otros Autores:	Pérez Santamaría, Rafael (Traductor, Traductor/a), Tormo Iguacel, José (Traductor, Traductor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza : Acribia, [1974?].
Materias:	INDUSTRIA DE LA CARNE DE CERDO

Descripción
Descripción Física:	152 páginas : ilustraciones
ISBN:	8420003395

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