Métodos de análisis de la industria charcutera /

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Centro Técnico de la Salazón, Charcutería y Conservas de Carne (Autor, Autor/a)
Otros Autores: Pérez Santamaría, Rafael (Traductor, Traductor/a), Tormo Iguacel, José (Traductor, Traductor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza : Acribia, [1974?].
Materias:
INDUSTRIA DE LA CARNE DE CERDO
Descripción
Descripción Física:152 páginas : ilustraciones
ISBN:8420003395

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