Nuevos métodos de transformación industrial de la carne : programas de normalización /
| Autores principales: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
impresión de 1971.
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| Colección: | Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica
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| Materias: |
| Descripción Física: | 103 páginas, 1 página de lámina : ilustraciones (algunas a color) |
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