Tecnología de la leche : procesamiento, manufactura y análisis /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, C.R. :
Instituto Interamericano de Cooperación Agrícola,
1982.
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| Edición: | 2. edición revisada |
| Colección: | Serie de libros y materiales educativos ;
53 |
| Materias: |
| Notas: | Reimpresiones: 1985 |
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| Descripción Física: | 399 páginas : ilustraciones |
| ISBN: | 9290390387 |