Acidos grasos trans en la industria alimentaria : un reto más de transformación

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Acidos grasos trans en la industria alimentaria : un reto más de transformación

Detalles Bibliográficos
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES ACIDOS GRASOS > ANALISIS HIDROGENACION

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