Efecto de un tratamiento con calor sobre los cambios en el tiempo de coccion del frijol (Phaseolus vulgaris L.) durante el almacenamiento /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mora Cordero, Miguel Angel (Autor, Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Publicado: c1991.
Materias:
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