Efecto de un tratamiento con calor sobre los cambios en el tiempo de coccion del frijol (Phaseolus vulgaris L.) durante el almacenamiento /

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Efecto de un tratamiento con calor sobre los cambios en el tiempo de coccion del frijol (Phaseolus vulgaris L.) durante el almacenamiento /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mora Cordero, Miguel Angel (Autor, Autor/a)
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	c1991.
Materias:	FRIJOLES

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