Mejoradores y agentes conservantes en la industria de panificación /

Mejoradores y agentes conservantes en la industria de panificación /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Morúa Alpízar, Glenn (Autor, Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
PANADERIAS
PAN > INDUSTRIA Y COMERCIO
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Descripción
Descripción Física:23-[27].

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