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Étude comparative de la congél...
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Étude comparative de la congélation des fraises marocaines par procéde cryogénique et mécanique /
Detalles Bibliográficos
Autores principales:
Amrani, Mahacine
(Autor, Autor/a)
,
Laglaoui, Amin
(Autor/a)
Formato:
Artículo
Lenguaje:
French
Materias:
ALIMENTOS CONGELADOS
FRESAS
MARRUECOS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
137-143 : ilustraciones
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