Postres tradicionales /
Sumario: Muestra el origen y preparación de postres tradicionales autóctonos en cantones y provincias de Costa Rica; las cajetas, empanadas y otros productos de chiverre en Zarcero, las cajetas de coco y la hiel o agua de sapo en Limón y las melcochas y el sobao en San Ramón
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[San José, Costa Rica] :
Canal 15, Universidad de Costa Rica,
2009.
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| Materias: |
| Sumario: | Sumario: Muestra el origen y preparación de postres tradicionales autóctonos en cantones y provincias de Costa Rica; las cajetas, empanadas y otros productos de chiverre en Zarcero, las cajetas de coco y la hiel o agua de sapo en Limón y las melcochas y el sobao en San Ramón |
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| Notas: | Documental para TV expuesto en el programa de Forjadores de Canal 15. -- Créditos: asistentes, Natalia Rodríguez, Allan Barboza, Luis Diego Rodríguez; sonido directo, Alejandra Ley, Yacksiry Ramírez, Alejandra Ramírez; música, Glendon Ramírez; locuciones, Noemi Barquero; técnico de audio, Armando Duarte; diseño gráfico, Allan Pizarro, Alejandra Ley; edición, Juan Ma. Gómez, Alejandra Ley; postproducción de sonido, Francisco Murillo; visionado y guión de montaje, Alejandra Ley, Alejandra Ramírez |
| Descripción Física: | 1 videodisco (cerca de 26 min.) : sonoro, color ; 4 3/4 plg. |