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| LEADER |
01612nam a2200325uu 4500 |
| 001 |
000555731 |
| 005 |
20140521102544.0 |
| 008 |
140421s2008 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 9416111
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 398.097.286
|b F721f
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Ramírez, Yacksiry
|e Productor/a ó Realizador/a
|4 pro
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| 245 |
1 |
0 |
|a Quesos /
|c producción Yacksiry Ramírez, Alejandra Ley, Alejandra Ramírez ; realización Juan Ma Gómez , Victoria Ramírez
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica] :
|b 15 UCR,
|c 2007.
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| 300 |
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|a 1 videodisco (cerca de 26 min.) :
|b sonoro, color ;
|c 12 cm
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| 508 |
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|a Créditos: producción general Victoria Ramírez
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| 520 |
3 |
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|a Sumario: Explica como se elabora el queso por medio de la cuajada y algunos tipos de queso como el palmito y el maduro. Y cómo se han creado pequeñas empresas familiares de queso. Presenta como es el diario vivir en las lecherías de Costa Rica por medio de relatos de productores de queso.
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| 650 |
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|a QUESOS
|x FABRICACION
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| 650 |
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|a INDUSTRIA LECHERA
|x COSTA RICA
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| 773 |
0 |
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|7 nnam
|t Forjadores
|
| 700 |
1 |
|
|a Ley, Alejandra
|e Productor/a ó Realizador/a
|4 pro
|
| 700 |
1 |
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|a Ramírez Venegas, Alejandra
|e Productor/a ó Realizador/a
|4 pro
|
| 700 |
1 |
|
|a Gómez, Juan Ma.
|e Productor/a ó Realizador/a
|4 pro
|
| 700 |
1 |
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|a Ramírez Avendaño, Victoria Eugenia
|e Productor/a ó Realizador/a
|4 pro
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| 912 |
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|a 21-MAY-2014 - CALDERON ZUÑIGA, ANA CRISTINA
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| 915 |
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|a 13-MAY-2014
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| 917 |
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|a 21-APR-2014 - FALLAS GARRO, PAOLA
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| 949 |
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|a AM -AM
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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