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| LEADER |
00944nam a2200229 a 4500 |
| 001 |
000560612 |
| 005 |
20170215082424.0 |
| 008 |
161213s1983 cr fr ||||||spa d |
| 040 |
|
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 082 |
0 |
|
|a 664.753
|b M385u
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Martínez Salas, Carlos E.
|d 1955-
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Utilización de harinas de arroz y puntilla de arroz en panificación /
|c Carlos Martínez, Sandra Calderón.
|
| 260 |
|
|
|a [Costa Rica] :
|b Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos,
|c 1983.
|
| 300 |
|
|
|a 38 páginas.
|
| 500 |
|
|
|a Programa de harinas compuestas, avance núm. 9--"Programa Cooperativo Universidad de Costa Rica, Ministerio de Agricultura y Ganadería"
|
| 650 |
0 |
7 |
|a PAN
|x FABRICACION
|v PROYECTOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a HARINA DE ARROZ
|
| 650 |
0 |
7 |
|a PUNTILLA DE ARROZ
|
| 700 |
1 |
|
|a Calderón Villaplana, Sandra
|e Autor/a
|
| 900 |
|
|
|a 2017
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|
| 949 |
|
|
|a CSA -CSA
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