Utilización de harinas de arroz y puntilla de arroz en panificación /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[Costa Rica] :
Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos,
1983.
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| Materias: |
| Notas: | Programa de harinas compuestas, avance núm. 9--"Programa Cooperativo Universidad de Costa Rica, Ministerio de Agricultura y Ganadería" |
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| Descripción Física: | 38 páginas. |