Microbiología predictiva : modelos matemáticos y sus aplicaciones en la industria de alimentos /

Microbiología predictiva : modelos matemáticos y sus aplicaciones en la industria de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Li Vásquez, Daniela 1993- (Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José, Costa Rica], 2016.
Materias:
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
MICROBIOLOGIA > MODELOS MATEMATICOS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
MICROORGANISMOS

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