Microbiología predictiva : modelos matemáticos y sus aplicaciones en la industria de alimentos /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[San José, Costa Rica],
2016.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 61 hojas : ilustraciones (algunas a color). |
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