Efecto de la variación en las temperaturas de acondicionamiento en la etapa poscosecha, sobre el desarrollo de color amarillo en frutos de piña (Ananas comosus L. Merr.) cv. dorada extra dulce /

Efecto de la variación en las temperaturas de acondicionamiento en la etapa poscosecha, sobre el desarrollo de color amarillo en frutos de piña (Ananas comosus L. Merr.) cv. dorada extra dulce /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ulloa Gómez, Luis Antonio 1992- (Autor/a)
Otros Autores: Sáenz Murillo, Marco Vinicio 1961- (Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José, Costa Rica], 2017.
Materias:
PIÑA > TECNOLOGIA POSCOSECHA > EFECTO DE LA TEMPERATURA
PIÑA > COMERCIO > CALIDAD
Acceso en línea:Ver documento en repositorio

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