Implementación de la operación de microfiltración tangencial para la elaboración de jugo de noni (Morinda citrifolia L.) a escala industrial /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jiménez Arguedas, Geannina 1986- (Autor/a)
Otros Autores:	Chan Blanco, Yanine 1967- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, Costa Rica, 2016.
Materias:	NONI NONI > PROCESAMIENTO MICROFILTRACION PROPIEDADES FISICOQUIMICAS ENZIMAS
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio


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