Diseño de un snack saludable a partir de la pulpa del café del beneficio Bellavista para su producción y comercialización /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: André Espinoza, Javier (Autor/a)
Otros Autores: Suchar Ponte, Nathan (Autor/a), Gamboa Hernández, Paola 1979- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José, Costa Rica], 2018.
Materias:
Acceso en línea:Ver documento en repositorio
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica 
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245 1 0 |a Diseño de un snack saludable a partir de la pulpa del café del beneficio Bellavista para su producción y comercialización /  |c Javier André Espinoza, Nathan Suchar Ponte ; Paola Gamboa Hernández, directora. 
260 |a [San José, Costa Rica],  |c 2018. 
300 |a 306 hojas :  |b ilustraciones (algunas a color). 
502 |a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería industrial)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Industrial, 2018 
650 0 7 |a REFRIGERIOS  |x DISEÑO  |z COSTA RICA 
650 0 7 |a PULPA DE CAFE 
650 0 7 |a BENEFICIO DE CAFE 
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700 1 |a Gamboa Hernández, Paola  |d 1979-  |e Director/a del TFG 
856 4 1 |u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/6103  |y Ver documento en repositorio 
900 |a 2018-O 
916 |a Centro Catalográfico 
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907 |a Facultad de Ingeniería 
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919 |a Ingeniería 
921 |a proyecto fin de carrera