Diseño de un snack saludable a partir de la pulpa del café del beneficio Bellavista para su producción y comercialización /
Autor principal: | André Espinoza, Javier (Autor/a) |
---|---|
Otros Autores: | Suchar Ponte, Nathan (Autor/a), Gamboa Hernández, Paola 1979- (Director/a del TFG) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
[San José, Costa Rica],
2018.
|
Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
Ejemplares similares
-
Snack food Technology /
por: Matz, Samuel A., et al.
Publicado: (1976) -
Prepared snack foods /
por: Gutcho, Marcia H. 1924-, et al.
Publicado: (1973) -
Fermentación sólida de la pulpa de café /
por: Peñaloza Izurieta, Walter, et al.
Publicado: (1981) -
Efecto de niveles proteicos y pulpa de café en cerdos criollos.
por: Berducido Pinzón, Leonel Armando
Publicado: (1975) -
Determinación de humedad en la pulpa de café /
por: Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal 1970-