Understanding food : principles and preparation /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Australia :
Cengage,
c2019.
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| Edición: | 6. edition |
| Materias: |
| Descripción Física: | xxvii, 585 páginas, 55 páginas con numeración varia : ilustraciones a color y gráficos en blanco y negro. |
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| ISBN: | 9781337557566 |