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| LEADER |
00889nam a2200265 a 4500 |
| 001 |
000618131 |
| 005 |
20200618091305.0 |
| 008 |
200519t2019 at ad gr| ||||||eng d |
| 020 |
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|a 9781337557566
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 082 |
0 |
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|a 641.3
|b B877u6
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Brown, Amy Christine
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Understanding food :
|b principles and preparation /
|c Amy C. Brown.
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| 250 |
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|a 6. edition
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| 260 |
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|a Australia :
|b Cengage,
|c c2019.
|
| 300 |
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|a xxvii, 585 páginas, 55 páginas con numeración varia :
|b ilustraciones a color y gráficos en blanco y negro.
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| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a NUTRICION
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| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS
|x COMPOSICION
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| 650 |
0 |
7 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a PREPARACION DE ALIMENTOS
|
| 900 |
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|a 2020-A
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| 916 |
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|
|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|
|a AM -AM
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