Foodservice organizations : a managerial and systems approach /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Boston :
Pearson,
c2017.
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| Edición: | 9. edition |
| Colección: | Always Learning
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| Materias: |
| Descripción Física: | xxi, 516 páginas : ilustraciones en blanco y negro. |
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| ISBN: | 9780134038940 |