Foodservice organizations : a managerial and systems approach /
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Boston :
Pearson,
c2017.
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Edición: | 9. edition |
Colección: | Always Learning
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Materias: |
Descripción Física: | xxi, 516 páginas : ilustraciones en blanco y negro. |
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ISBN: | 9780134038940 |