| LEADER | 00638nam a2200193 a 4500 | ||
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| 005 | 20201124142231.0 | ||
| 008 | 200617 2006 gr ||||||spa d | ||
| 020 | |a 9781441921543 | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 082 | 0 | |a 664 |b P578s |2 00 | |
| 100 | 1 | |a Sahin, Serpil |e Autor/a |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Physical properties of foods / |c Serpil Sahin and Servet Gülüm Sumnu. |
| 260 | |a USA : |b Springer, |c c2006. | ||
| 300 | |a 257 páginas : |b ilustraciones en blanco y negro. | ||
| 650 | |a ALIMENTOS | ||
| 650 | |a ALIMENTOS -- ANALISIS | ||
| 700 | 1 | |a Gülüm Sumnu, Servet |e Autor/a |4 aut | |