Chop suey and sushi from sea to shining sea : Chinese and Japanese restaurants in the United States /
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , , , , , |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Fayetteville :
The University of Arkansas Press,
2018.
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Colección: | Food and foodways series/ editors Jennifer Jensen Wallach and Michael Wise
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Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en línea |
Notas: | La función de los autores fue determinada por el catalogador |
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Descripción Física: | 1 recurso en línea (x, 335 páginas) : ilustraciones en blanco y negro, fotografías en blanco y negro, archivo de texto, PDF. |
ISBN: | 9781610756365 |
Acceso: | Acceso al texto completo para la comunidad de la UCR por medio de la cuenta institucional |