Chop suey and sushi from sea to shining sea : Chinese and Japanese restaurants in the United States /
Autor principal: | Arnold, Bruce Makoto (Autor/a, Editor/a) |
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Otros Autores: | Babic, Annessa Ann 1976- (Autor/a), Birkle, Carmen (Autor/a), Bott, Megan (Autor/a), Carter, Susan Boslego (Autor/a), Emin-Tunc, Tanfer 1976- (Editor/a), Chong, Raymond Douglas (Editor/a) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Fayetteville :
The University of Arkansas Press,
2018.
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Colección: | Food and foodways series/ editors Jennifer Jensen Wallach and Michael Wise
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Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en línea |
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