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| LEADER |
01868nam a2200373 a 4500 |
| 001 |
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| 005 |
20220617132843.0 |
| 008 |
210609s2018 aruao gs ||||||eng d |
| 020 |
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|a 9781610756365
|q (ebook)
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 082 |
0 |
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|a 641.595.1
|2 23
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| 100 |
1 |
|
|a Arnold, Bruce Makoto
|e Autor/a
|e Editor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Chop suey and sushi from sea to shining sea :
|b Chinese and Japanese restaurants in the United States /
|c edited by Bruce Makoto Arnold, Tanfer Emin Tunc and Raymond Douglas Chong ; contributors Bruce Makoto Arnold, Annessa Ann Babic, Carmen Birkle, Megan Bott, Susan Boslego Carter [y otros doce].
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| 260 |
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|
|a Fayetteville :
|b The University of Arkansas Press,
|c 2018.
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea (x, 335 páginas) :
|b ilustraciones en blanco y negro, fotografías en blanco y negro, archivo de texto, PDF.
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| 490 |
0 |
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|a Food and foodways series/ editors Jennifer Jensen Wallach and Michael Wise
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| 506 |
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|a Acceso al texto completo para la comunidad de la UCR por medio de la cuenta institucional
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| 500 |
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|a La función de los autores fue determinada por el catalogador
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| 650 |
0 |
7 |
|a COCINA CHINA
|x HISTORIA
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| 650 |
0 |
7 |
|a COCINA JAPONESA
|x HISTORIA
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| 650 |
0 |
0 |
|a RESTAURANTES CHINOS
|x HISTORIA
|z ESTADOS UNIDOS
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| 650 |
0 |
0 |
|a RESTAURANTES JAPONESES
|x HISTORIA
|z ESTADOS UNIDOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a RESTAURANTES CHINOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a RESTAURANTES JAPONESES
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| 700 |
1 |
|
|a Babic, Annessa Ann
|d 1976-
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Birkle, Carmen
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Bott, Megan
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Carter, Susan Boslego
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Emin-Tunc, Tanfer
|d 1976-
|e Editor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Chong, Raymond Douglas
|e Editor/a
|
| 856 |
4 |
1 |
|u https://projectmuse.proxyucr.elogim.com/book/59042
|y Ver documento en línea
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| 900 |
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|a 2022-O
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| 916 |
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|
|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|
|a CSA -CSA
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